Чихиртма (суп по-грузински)

Name: Чихиртма (суп по-грузински)
Yield: 2
Ingredients: Курицы; Яйца; Половина лимона,; Лук; Муки; Растительного масла; Петрушки; Чеснока; Паприка по вкусу; Соль по вкусу; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор matil_food

Этот суп я попробовала, когда была в Грузии, и он является их национальным супом. Суп...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

3 г

0 %

Углеводы

2 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курицы 400 г
Яйца 2 шт.
Половина лимона,
Лук 1 шт.
Муки 2 ст. л.
Растительного масла 1 ст. л.
Петрушки 1 пуч.
Чеснока 3 дол.
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Воды 2,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу нарезаем на куски, которые ставим вариться. В процессе варки курицу приправить солью. Готовое куриное мясо извлекаем из кастрюли и остужаем. ✔️чистим, режем лук, обжариваем на сковородке до прозрачности. Убираем остывать. ✔️яйца взбиваем, выжимаем сок лимона, смешиваем.

✔️Далее обжариваем на сухой сковороде муку. (Важно не перегреть муку, чтобы ее цвет не изменился.) ✔️В муку вливаем стакан куриного бульона. Перемешиваем ингредиенты венчиком до исчезновения комочков

✔️Кастрюлю снимаем с огня. Перекладываем в куриный бульон обжаренный лук,муку и паприку.Возвращаем кастрюлю на плиту, провариваем суп минут 5. ✔️вливаем яйца с лимонным соком, перемешиваем, при необходимости ещё раз солим и варим до закипания супа около 5 минут.

✔️остывшее куриное мясо выкладываем в тарелку, заливаем готовым бульоном, присыпаем зеленью и по желанию паприкой. Готово ! Приятного аппетита !

...