Бисквитный торт

В отдельной емкости смешиваем муку с крахмалом.

Взбиваем яйца, затем постепенно добавляем сахар в несколько приемов. Взбиваем в легкую воздушную массу. Масса должна быть такой плотности, чтобы ей можно было рисовать.

Добавляем муку и вмешиваем ее в тесто в 2-3 приема, так чтобы не оставалось комков муки. Делать это нужно быстро, иначе тесто может оседать.

Выпекаем бисквит 30-40 минут в духовке разогретой до 180 градусов.

Пока бисквит остывает, готовим творожный крем.

При помощи миксера измельчаем творог.

Сливочное масло нарезаем на кусочки. Добавляем сахарную пудру.Взбиваем до получения белой пышной массы.

Не прекращая взбивания в 5-6 приемов добавляем творог и продолжаем взбивать до получения равномерной массы.

В конце взбивания в творожный крем кладем ванильный сахар.

Разрезаем бисквит на 3 коржа, смазываем коржи кремом, украшаем торт.

Вкусный бисквитный торт готов! Приятного чаепития!