Бисквитный рулет с абрикосами

Готовим начинку. Абрикосы моим достаём курточку и режем кусочками четвертинками, противень выстелить бумагой для выпечки и выложить наши абрикосы. Готовим тесто в миску разбиваем четыре яйца 100 г сахара я добавляла ванилин всё взбиваем до образования густой пены и добавляем муку 120 г. перемешиваем вручную по часовой стрелке.

Лопаткой.добавляем растительное масло четыре столовые ложки и перемешиваем заливаем наши абрикосы тестом и равномерно распределяем отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.Снимаем бумагу для выпечки смазываем сметанным кремом и при помощи полотенца сворачивает наш рулет.Даем напитаться и остыть.