Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Меренговый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marina Mirzagasanova🏃♂️
#сладости
Ингредиенты
- охлажденных белков 5
- сахара 220 г
- соли Щепотка
- лимонного сока 1 ч.л.
- Для крема
- Сахарная пудра 100 г
- 33% сливок 250 мл
- творожного или сливочного сыра 150 г
- Абрикосы(в моем случае свежие, можно взять любую ягоду)
- Мята(для украшения)
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Приготовление:
В чашу миксера закидываем белки с сахаром, щепотку соли и пару капель лимонного сока. Взбить до устойчивых пиков.
Духовку разогреть до 150°.
2
Выстелить противень бумагой. Выложить белковую массу, разровнять. Выпекать 35-40 минут. Готовность проверить пальцем, если трескается с хрустом, то готово.
Подготовить еще один лист бумаги или на полотенце.
Немного остудить корж и перевернуть его на второй лист. Снять верхний.
Сливки, сыр и пудру отправить в чашу миксера и взбиваем начиная с маленькой скорости и постепенно увеличивая до пиков.
3
Сливки и сыр обязательно должны быть холодными! Я еще чашу, где буду взбивать крем, и лопасти поместила в морозилку на пару минут.
Смазать корж кремом и выложить нарезанные абрикосы.Аккуратно свернуть в рулет, держа за края бумаги постепенно сворачивать.Убрать в холодильник на несколько часов.
Перед подачей украсить абрикосами и мятой.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95852
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
