Консервации на зиму

Банки ставим на стерилизацию.

Укладываем в стерильные банки 3 зубчика чеснока,10 штучек перец горошком,1 лист хрена и 5 смородины.

На дно банок выкладываем по очереди сначала огурцы потом помидоры перец и капусту.

Заливаем в банки кипяток и оставляем их минут на 20-25.

Через 25 минут сливаем воду из банок в кастрюлю и ставим на огонь чтобы закипела.Потом по вашему вкусу делаете рассол из сахара и соли.Я делаю по слаще.Заливаем кипящем рассолом банки и добавляем чайную ложку уксуса 70%.Закрываем крышкой и убираем их остывать крышками вниз накрыв каким нибудь небольшим одеялом.