Фарш в гнёздах из болгарского перца

Name: Фарш в гнёздах из болгарского перца
Ingredients: Фарш мясной (любой); яйцо; перец чёрный молотый; хлеб белый(замочить в молоке)для фарша; перец болгарский жёлтый(большой); помидор(большой); лук красный; майонез домашний; сметана; зелень; соль морская с прованскими травами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#жёлтый

Ингредиенты

Фарш мясной (любой)

яйцо 1 шт

перец чёрный молотый

хлеб белый(замочить в молоке)для фарша 1 кусочек

перец болгарский жёлтый(большой) 1 шт

помидор(большой) 1 шт

лук красный 1 шт

майонез домашний

сметана

зелень

соль морская с прованскими травами

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белый хлеб замочить в молоке. В фарш добавить замоченный хлеб, чёрный перец, соль, яйцо, хорошо размешать до однородной массы, вымесить, отбивая, бросая в миску. Накрыть крышкой и отставить в сторону.

У перца убираем сердцевину и нарезаем кольцами. Тонкими кольцами нарезаем красный лук. Кружками нарезаем помидоры. Обрезки из перца мелко нарезать и можно добавить в фарш. Нарезать мелко петрушку.

Кольца перца выкладываем на пергаментную бумагу, заполняем фаршем. Приминаем. Смазываем сметаной. Раскладываем сверху кольца лука. Слегка смазываем майонезом. Раскладываем кольца помидоров. Посыпаем солью с прованскими травами. Ещё раз смазываем майонезом.

Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Примерно через 15 минут посыпаем тёртым сыром. Выпекаем 30-40 минут. Сверху должна образоваться румяная корочка. Посыпаем петрушкой. Подаём с любимым гарниром (рис, картофель, макароны).