Огурцы бродячие (закупорка)

Name: Огурцы бродячие (закупорка)
Yield: на 3х литровую
Ingredients: Огурцы; Зонтик укропа; Лист или корень хрена; Перец черный и душистый горошком; чеснока; Лист смородины черной; На палец не полная 100-граммовая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

#заготовка #соленьяназиму

на 3х литровую

Ингредиенты

Огурцы
Зонтик укропа
Лист или корень хрена
Перец черный и душистый горошком
чеснока 2-3 зубочка
Лист смородины черной
На палец не полная 100-граммовая рюмка соли

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Специи размещаем на дно вымытой банки,укладываем огурцы, сверху высыпаем соль и заливаем водой из под крана.Накрываем банку крышкой и оставляем на сутки.

Через сутки на поверхности воды должна появиться пена,если ее нет пусть ещё немного постоят.

Сливаем воду с банки в кастрюлю и ставим на огонь.Закипевшим рассолом заливаем огурцы и закатываем. Переворачиваем банку дном вверх оставляем до полного остывания. Опускаем в подвал или ставим в холодильник.В тепле долго не держим.

Если вдруг крышка вздувается, ничего странного,делаем в крышке аккуратно маленькое отверстие, воздух выйдет и крышка станет на место.Отверстие залепить кусочком пластилина В итоге у вас получаются хрустящей и очень вкусные огурцы идеально подходят для оливье, рассольника и т.д. Приятного аппетита!🤗

...