•Штрудель с абрикосом

Name: •Штрудель с абрикосом
Ingredients: Абрикосы; сахара/сахзам; крахмала без горки; творожной массы/творога; сахара/сахзам (если масса сладкая то сластить не нужно); манки; яйцо; орехов; слоенного теста (покупное/своё)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кабаева

Ингредиенты

Абрикосы 350-400 г
сахара/сахзам 3 ст л
крахмала без горки 1 ст л
творожной массы/творога 400 г
сахара/сахзам (если масса сладкая то сластить не нужно) 3 ст л
манки 3 ст л
яйцо 1 шт
орехов 100 г
слоенного теста (покупное/своё) 500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Абрикосы очищаем от косточек и редки на небольшие кусоки, всыпаем сахар и крахмал, перемешиваем и убираем в холодильник. Творог если зерновой-перетираем через сито или используем блендер. Так вот, в размягченный творог добавляем яйцо (+сахар)перемешиваем до однородности. Добавляем манку, перемешиваем. Откладываем в сторону.

Духовку включаем на 190 град. Тесто нужно раскатать до 3 мм примерно в прямоугольник. Берём нашу творожную основу и распределяем на тесте, от краев нужно отступать хотя бы на 3 см. Наверх выкладываем абрикосы и орехи. Скручиваем аккуратно в рулет. Концы прищипываем. Верх смазываем яйцо+вода и ставим в духовку. Печём 25 мин. Верх должен подрумянится. Нарезаем наш готовый штрудель только после полного охлаждения. *Я подаю с мороженым.

...