"Шарлотка"

Яйца Тщательно взбить с сахаром. Венчиком провести линию, если линия исчезла не сразу, а через 1-2 сек значит масса готова. Далее постепенно постепенно всыпать муку и аккуратно перемешиваем лопаткой. Половину теста выкладываем на смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму, выкладываем первый слой яблок, затем выкладываем вторую часть теста, сверху выкладываем оставшиеся яблоки и отправляем в духовку на 20-30 мин при 180 С°.