Маринованные огуречные пластинки

Укроп мелко порубить. Огурцы вымыть, обсушить, срезать кончики и нарезать тонкими пластинками при помощи овощечистки (серединку с плотными семенами лучше выбросить). Добавить к огурцам укроп и нарезанный пластинками чеснок. Всыпать соль, сахар, черный перец и зерна горчицы.

Влить 60 мл холодной воды, масло и уксусную кислоту, перемешать, накрыть миску и оставить при комнатной температуре на 1 ч. Разложить огурцы в стерилизованные банки и залить соком, выделившимся из огурцов. Стерилизовать банки 0,5 л-50 минут, 1 л- 30 минут. Герметично укупорить, укутать и оставить до полного остывания.

P.S.: когда на следующий день достанете банки, огурцы могут показаться мутноватыми, это нормально. Убираем банки в прохладное место (мутность исчезнет), там и храним.