Галета

Name: Галета
Ingredients: ✔️Для теста; ⠀ творога; ⠀ муки; ⠀ холодного слив.масла; ⠀ желток; ✔️Начинка; ⠀ Ягода; ⠀ муки; ⠀ сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

Ингредиенты

✔️Для теста
⠀ творога 100 гр
⠀ муки 120 гр
⠀ холодного слив.масла 70 гр
⠀ желток 1
✔️Начинка
⠀ Ягода 300-350 г
⠀ муки 1 ст л.
⠀ сахара 1-2 ст л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, высыпать на стол, добавить холодный творог и холодное слив масло (кубиками), порубить ножом, добавить желток и быстро замешать мягкое тесто, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30-40 мин (или в морозилку на 10 мин), Ягоды очистить от косточек, смешать с сахаром и мукой. Достать тесто, раскатать на присыпанной мукой пергаментной бумаге круг 28-26 см, выложить в середину ягодную начинку, отступая от края на 4-5 см.

Завернуть края галеты, смазать края оставшимся белком, присыпать сахаром и отправить в разогретую до 180 г духовку на 25 мин до зарумянивания. Приятного аппетита!

...