Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Yield: На 5 литров воды
Ingredients: Свинина или говядина 🥩; 🥔 картофель; Перец зелёный или красный; Свекла большая; Луковица большая; Морковь 🥕средняя; Капуста маленькая половина; 2 шт Помидор🍅; Томатная паста 1 ст ложка🥫; Соль, перец,зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор ирина🏃🏼‍♂️ 🏃‍♂️

#горячее #первыеблюда

На 5 литров воды

Ингредиенты

Свинина или говядина 🥩 450 гр

🥔 картофель 6 шт

Перец зелёный или красный 3 шт

Свекла большая 1 шт

Луковица большая 1 шт

Морковь 🥕средняя 3 шт

Капуста маленькая половина

2 шт Помидор🍅

Томатная паста 1 ст ложка🥫

Соль, перец,зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезаем небольшими кусочками, отправляем варить, можно добавить лавровый лист

Пока варится мясо, готовим пережарку, лук нарезаем мелко квадратиками, свеклу, морковь трём на тёрке, обжариваем овощи на сковороде с под. Маслом

Помидоры заливаем кипятком, ждём несколько сек. Снимаем кожицу, нарезаем кубиками и добавляем в пережарку.

Добавляем 1 ложку томатной пасты, разбавленной 1 стаканом воды, перемешиваем, ещё мин 10 пережарка тушится и добавляем в бульон с мясом

Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон, варим до готовности

В конце добавляем перец, порезанный кубиками, капусту (мелко нашинкованную) кто любит острый красный перчик, соль, чёрный перец по вкусу, варим ещё мин 10, в конце добавляем зелень