Огурцы маринованные

Промыть с содой банки и простерилизовать. Огурцы замочить в холодной воде на 4-5 часов. Положить на дно банки укроп, листья хрена, смородины, вишни, перец горошком черный и душистый 4-5 шт, семена горчицы, гвоздику 2-3 шт, чеснок 3-4 зубчика и плотно уложить огурцы. Залить кипятком, накрыть крышкой.

Воду с огурцов слить в миску, чтобы замерить точное количество. Такое же количество воды (чистой) поставить на огонь, добавить соль, сахар. Расчет на 3-х литровую банку: 5 ч.л. соли, 10 ч.л. сахара. Внимательно, не на 3 литра маринада, а на 3-х литровую банку!

Вода закипит, снять с огня и залить огурцы. В каждую 3-х литровую банку налить сверху 2 ст.л. уксусной кислоты. Закрутить стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. Приятного аппетита)))