Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закуска из баклажан
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#вегетарианство.Баклажаны едят не все.Но хочется разнообразить меню.Этот рецепт мне...
Ингредиенты
- баклажана 2
- чеснока 5-6 долек
- болгарских перца(лучше красных для яркости) 2
- Букетик кинзы
- Острый красный перец по вкусу
- Заливка:
- соли 1 ст.л
- сахара 1 ст.л
- яблочного уксуса 2 ст.л
- воды 30-50 мл.
- Молотый чёрный перец по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Смешиваем.: соль,сахар,растительное масло,яблочный уксус,воду,молотый перец. Закипятить и отключить.Добавить мелко порезанный чеснок.Все хорошо размешать до растворения сахара и соли.
2
Баклажаны порезать на крупные кусочки и смешать с горячей заправкой.Дать помариноваться 25-30 минут.
3
Застилаем пергаментом противень и выкладываем баклажаны.Запекаем в нагретой до 185 градусов духовке 30 минут.
4
Делаем заправку: болгарский перец нарезать крупными кусочками,острый перец порезать кружочками (3-4 колечка),дольку чеснока и немного зелени кинзы (можно добавить укроп) закладываем в блендер и размалываем до однородной массы.Можно добавить чуть растительного масла и проверить на соль.
5
Обжаренные баклажаны смешиваем с заправкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841772
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
