Картофельные гнезда с грибным соусом

Картофель отварить и сделать крутое пюре.

Берём противень,форму кольцо,и столовой ложкой накладываем туда наше пюре и формируем шайбу.

Готовые картофельные шайбы слегка смазать взбитым яйцом.

Ставим наш противень в духовку на 15 мин запекать при температуре 180 градусов.

Далее делаем грибной соус:

Лук репчатый режем полукольцами,и слегка обжариваем на растительном масле.

Шампиньоны режем в произвольной форме и добавляем к нашему луку,все обжариваем в течение 4-5 минут.

Далее к грибам добавляем сметану и специи и тушим ещё 2 минуты.

На готовые картофельные гнезда, выкладываем наш грибной соус и подаём к столу!

Всем приятного аппетита!