Огурцы по "корейски"

Name: Огурцы по "корейски"
Ingredients: Огурцы; Морковь; Сахар; Уксус; Растительное масло; Соль; Чеснок; Перец красный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Кузнецова

#заготовки #ассортиназиму

Ингредиенты

Огурцы 4 кг
Морковь 1 кг
Сахар 1 стакан
Уксус 1 ст.л.
Растительное масло 150 мл
Соль 100 гр
Чеснок 2 зубочка
Перец красный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обрезаем кончики с обмытых огурцов, режем их на 4 части, после еще на 2 части (с одного огурца получается 8 кусочков). Морковь трем на крупной терке (или лучше на корейской).

Соединяем огурцы и натертую морковку. Добавляем соль, сахар, чеснок, уксус, красный перец, растительное масло. Все перемешиваем, оставляем на 4 часа настаиваться (лучше всего оставить на ночь). Для консервации огурцов с морковью по-корейски на зиму: разложить салат по банкам, закрыть крышками, стерилизовать 10 минут, после закатать и хранить до зимы).