Ленивые голубцы

Нарезать мелко капусту Рис доводим до полуготовности. Режем мелко лук. Натрем морковь на крупной терке. При желании добавляем чеснок и зелень Жарим лук, добавляем морковь и пассеруем еще 3-4 минуты, до мягкости моркови. Добавим томатную пасту.

Капусту слегка отжимаем, складываем в отдельную емкость. Кладем в емкость с капустой фарш, добавляем часть лука,  яйцо и соль, специи.Добавляем проваренный до полуготовности рис, и перемешиваем.

Мясной фарш (подойдет любой, в том числе смешанный) – 500 г Капуста – 250 г Рис – 100 г Морковь – 2 шт Лук – 2 шт Томатная паста - 2 ст ложки Яйцо – 1 шт Вода – 2-3 стакана Чеснок – 1-2 долька Соль, сахар, перец – по вкусу

Формируем будущие ленивые голубцы, руки можно смочить водой. В кастрюлю складываем голубцы, сверху выкладываем овощи в томате. Ставим на огонь, доводим до кипения, варим на слабом огне 20 - 30 минут.  Ленивые голубцы готовы! Приятного аппетита !