Борщ!!!

Name: Борщ!!!
Ingredients: курочки; воды; капусты белокочанной; картофель (5 средних картошин); морковь (1 средняя морковь); свеклы (1 крупная свёкла); репчатого лука (1 средняя луковица); болгарского сладкого перца (1перчинка); помидора (1 средней помидоров без кожуры); томатной пасты; Соль, перец чёрный молотый, сахар тростников (можно обычный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Непогодина

Борщ это один из любимых блюд моей семье. У меня есть несколько рецептов, постный, на...

Ингредиенты

курочки 800 грамм
воды 4 литра
капусты белокочанной 300 грамм
картофель (5 средних картошин) 200 грамм
морковь (1 средняя морковь) 80 грамм
свеклы (1 крупная свёкла) 150 грамм
репчатого лука (1 средняя луковица) 30 грамм
болгарского сладкого перца (1перчинка) 15 грамм
помидора (1 средней помидоров без кожуры) 50 грамм
томатной пасты 80 грамм
Соль, перец чёрный молотый, сахар тростников (можно обычный) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ставим варится курочку, одновременно с курочкой чистим овощи!!!

Шинкуем овощи, в одну тарелку нарезаем картофель, шинкуем капусту, трём половину моркови и четверть свеклы. Во вторую оставшуюся свеклу, морковь, лук,перчик режем очень мелко,помидор(напоминаю без кожуры) и томатную пасту. Распределение по тарелкам для того чтобы было все аккуратно и красиво!!!! Готовим с хорошим настроением!!! Кухня радует глаз!!!

Овощи для жарки, отправляем в сковороду с небольшим количеством растительного масла!!! !!! Совет!!! Если вы в борщ добавляете перец болгарский, помидор или фасоль обязательно хорошо перетушите зажарку, до полной готовки этих овощей. Иначе борщ может забродить !!!!

Ждём когда закипит бульон. Сливаем, хорошо моем курицу и кастрюлю. Заливаем водой. Ждём когда закипит и добавляем все овощи с нашей тарелки. Ничего не солим и не перчим!!!! И если нет времени ждать приготовления места в бульоне, ничего страшного оно может вариться вместе с овощами!!!

После того как закипит, даём повариться минут 15, а потом добавляем тушёные овощи. Ждём чтобы все закипело, убавляем огонь так чтобы борщ не кипел а томился, солим, перчим, сахарим по вкусу и оставляем до полной готовности!!!

Добавьте сметанки и зелень!!! Приятного аппетита!!!

...