Курица в кисло-сладком соусе

Name: Курица в кисло-сладком соусе
Ingredients: куриных филе; болгарский перца (лучше разноцветных); лук-порей; резанных ананасов; соли; перца; карри-порошка; Для кляра:; муки; кукурузного крахмала; разрыхлителя; воды; Для соуса:; апельсинового сока; кукурузного крахмала; ананасового сока (из банки с ананасами); кетчупа; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#национальнаякухня Я обожаю тайскую, малайзийскую, вьетнамскую и китайскую кухню. Ела...

30 минут

Ингредиенты

куриных филе 2

болгарский перца (лучше разноцветных) 3

лук-порей 1

резанных ананасов 1 банка

соли 1/2 ч.л.

перца 1 ч.л.

карри-порошка 2 ч.л.

Для кляра:

муки 4 ст.л.

кукурузного крахмала 4 ст.л.

разрыхлителя 1/2 ч.л.

воды 1/2 ст.

Для соуса:

апельсинового сока 1/4 ст.

кукурузного крахмала 2 ст.л.

ананасового сока (из банки с ананасами) 1/2 ст.

кетчупа 1/4 ст.

сахара 2 ст.л.

соли 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе режем небольшими кусочками. Маринуем солью, перцем и карри.

Делаем кляр для курицы: смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и воду. Заливаем курицу. Хорошо перемешиваем. На сильно разогретом растительном масле обжариваем курицу с 2 сторон по 3 минуты и выкладываем на бумажное полотенце.

Делаем соус: размешиваем 2 ст.л. крахмала в апельсиновом соке. Добавляем ананасовый сок, сахар, соль и кетчуп. Хорошо размешиваем и отставляем.

Лук режем кружками. Перец - большими кусками. На растительном масле обжариваем лук 2 минуты. Добавляем перец и обжариваем еще 4 минуты. Добавляем кусочки ананаса и тушим 3 минуты под крышкой.