Курица в кисло-сладком соусе

Name: Курица в кисло-сладком соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Куриных филе; Болгарский перца (лучше разноцветных); Лук-порей; Резанных ананасов; Соли; Перца; Карри-порошка; Для кляра:; Муки; Кукурузного крахмала; Разрыхлителя; Воды; Для соуса:; Апельсинового сока; Кукурузного крахмала; Ананасового сока (из банки с ананасами); Кетчупа; Сахара; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#национальнаякухня Я обожаю тайскую, малайзийскую, вьетнамскую и китайскую кухню. Ела...

30 минут

Ингредиенты

Куриных филе 2
Болгарский перца (лучше разноцветных) 3
Лук-порей 1
Резанных ананасов 1 бан.
Соли 1/2 ч. л.
Перца 1 ч. л.
Карри-порошка 2 ч. л.
Для кляра:
Муки 4 ст. л.
Кукурузного крахмала 4 ст. л.
Разрыхлителя 1/2 ч. л.
Воды 1/2 стак.
Для соуса:
Апельсинового сока 1/4 стак.
Кукурузного крахмала 2 ст. л.
Ананасового сока (из банки с ананасами) 1/2 стак.
Кетчупа 1/4 стак.
Сахара 2 ст. л.
Соли 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе режем небольшими кусочками. Маринуем солью, перцем и карри.

Делаем кляр для курицы: смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и воду. Заливаем курицу. Хорошо перемешиваем. На сильно разогретом растительном масле обжариваем курицу с 2 сторон по 3 минуты и выкладываем на бумажное полотенце.

Делаем соус: размешиваем 2 ст.л. крахмала в апельсиновом соке. Добавляем ананасовый сок, сахар, соль и кетчуп. Хорошо размешиваем и отставляем.

Лук режем кружками. Перец - большими кусками. На растительном масле обжариваем лук 2 минуты. Добавляем перец и обжариваем еще 4 минуты. Добавляем кусочки ананаса и тушим 3 минуты под крышкой.

Вливаем соус к овощам и ананасам. Помешивая, варим 2 минуты, чтобы не сильно загустело.

Добавляем курицу. Хорошо перемешиваем и выключаем плиту. Bon appetit!

...