Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирог с мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Бурблис
Всем привет!
Невероятно вкусный и ароматный пирог с мясной и сырной начинкой...
Ингредиенты
- Тесто :
- Мука 250 гр
- Масло сливочное 25 гр
- Сметана жирная 75 гр
- Яйца - 1-2 шт
- Молоко 50 мл
- Сахар 1 ч. л
- Дрожжи- (сухих) 8 гр.
- Соль 0,5 ч. л
- (Если вы хотите тесто для сладкой начинки, добавьте сахар ) 150 гр.
- Начинка:
- Фарш - 50 на 50 свинина,говядина 400 гр
- Сыр - (у меня моцарелла) 100 гр.
- Лук- 1 шт. больших(200 гр.)
- Соль 0.5 ч. л
- Перец чёрный 1/2 ч. л
- Чеснок сушёный -(или 2 свежих зубчика) 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л
- Зелень - по желанию
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Замешиваем тесто.В начале приготовим опару.В тёплое молочко добавим 1 ч. л сахара и 8 гр. дрожжей.Перемешиваем и даём подойти минут 10. до появления шапочки.В муку добавляем яйца, сметану,растопленное и остывшее слив.масло и соль.Перемешиваем и добавляем опару.Замесить тесто и дать
отдохнуть минут 5 на столе.Через пять минут вымешиваем тесто на столе минут 5-7.Перекладываем тесто в миску,накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 1 час-1 час 30 мин.
В это время приготовим начинку.
2
Лук порежем мелким кубиком и немного
пожарим.Добавляем фарш и жарим 3 минутки.Добавляем
соль,специи....перемешиваем и даём фаршу остыть.В остывшую начинку добавляем натёртый сыр.Теперь формируем пирог.В смазанную маслом форму выкладываем большую часть теста.Разминаем...на верх начинку.Из оставшегося теста делаем украшение пирогу.Можно сделать любыми способами.Сформированный пирог накрываем полотенцем и оставляем на минут 15.Далее смазываем пирог яйцом и посыпаем кунжутом.
3
.Ставим в разогретую
духовку до 180* на 40-45 минут.Далее готовый пирог смазываем
водичкой...накрываем полотенцем до остывания и наслаждаемся.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792192
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
