Шарлотка, классический рецепт

Name: Шарлотка, классический рецепт
Yield: 10 порций
Ingredients: яйца; сахара; муки; ванилин; соли; яблока; соды; лимонного сока; корица молотая (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена🏃‍♂️

Предлагаю вам рецепт, который мы готовили на кухне команды Cookpad, прямом эфире...

10 порций

Ингредиенты

яйца 3 шт
сахара 1 стакан
муки 1 стакан
ванилин
соли щепотка
яблока 2-4 шт
соды 1/4 ч.л
лимонного сока 1 ст. л.
корица молотая (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Выложить в форму, предварительно застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом. Можно присыпать корицей.

Теперь секрет! Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до увеличения массы в два раза. На это потребуется около 5-7 минут. не торопитесь! От этого зависит пышность вашей шарлотки.

Добавить ванилин. Перемешать. Теперь аккуратно добавить в массу просеянную муку, и соду, гашёную лимонным соком. Осторожно перемешать и выложить смесь на яблоки.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить и подавать с чаем. Приятного аппетита!