Рататуй с сыром

Name: Рататуй с сыром
Ingredients: Баклажан; Болгарский перец; Помидоры; Яйца; Йогурт натуральный - (или сметана); Сыр; Соль; Прованские травы; Черный перец (молотый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова

Рататуй - это блюдо французской кухни, которое готовится из помидоров, баклажанов,...

Ингредиенты

Баклажан 1-2 шт

Болгарский перец 2 шт

Помидоры 2-3 шт

Яйца 2 шт

Йогурт натуральный - (или сметана) 120 г

Сыр 100 г

Соль по вкусу

Прованские травы 1 ч.л

Черный перец (молотый) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны, болгарский перец и помидоры нарезать кружочками (~1 см).

Форму для запекания смазать растительным маслом. Овощи выкладывать поочередно. Кружочек баклажана, затем кружочек помидора и колечко перца и так далее.

Смешать в отдельной миске яйца и сметану (йогурт) добавить соль, черный перец и прованское травы.

Овощи сверху полить соусом из яиц и йогурта (сметаны). Посыпать тертым сыром. Сверху блюдо закрыть фольгой. Запекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов. Фольгу убрать за 5-10 минут до готовности.