Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Самса "Валюшкина"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Kristinella 🏃♂️
#наскоруюруку
Ингредиенты
- сметаны (любой жирности, у меня 15) 180 гр.
- яйцо + желток (смазывать самсу) 1 + 1
- соды, гашеной уксусом 1\3 ч.л.
- соли 1\2 ч.л.
- Мука сколько возьмёт тесто
- Растительное масло для смазывания формы
- любого фарша (у меня говядина + свинина) ~ 300 - 400 гр.
- луковицы, добавить в фарш (мелко порезанным кубиком) 1-2
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Соединить сметану, яйцо, гашеную соду, соль. Размешать. Добавить муку. Замесить тесто. Оно должно получиться мягче пельменного (слегка липнущее к рукам). Можно тесту дать отдохнуть, а можно сразу приступить к приготовлению Валюшкиной самсы)))
2
Тесто раскатать в толстенькую колбасу. Разделить на равные кусочки (я делаю не большие ~9 шт).
3
Берём кусочек теста, обваливаем его в муке и пальцами разминаем в лепешку (~0,5 см).
4
В центр лепешечки кладем 1 - 2 ст.л. фарша и залепливаем края, оставив сверху дырочку.
5
В каждую дырочку я положила по небольшому кусочку сливочного масла.
6
Смазываем противень растительным или сливочным маслом, либо выкладываем самсу на силиконовый коврик. Смазываем самсу взбитым желтком 1 яйца (я не смазывала - забыла). Ставим в разогретую духовку и выпекаем (~150-180 С, 30-40 мин. - зависит от духовки).
7
Всем приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851716
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
