Тыква с фасолью

Name: Тыква с фасолью
Ingredients: тыквы; красной фасоли в сухом виде; луковица; чеснока; томатной пасты; Вода; Жидкость, в которой варилась фасоль; Соль, специи: ореховая трава, копчёная паприка паприка, veggi classic, 2 лавровых листа; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nastasia Mielski

#веганскиерецепты #вегетарианскиерецепты #веганскаякухня #вегетарианскаякухня...

Ингредиенты

тыквы 1 кг
красной фасоли в сухом виде 150 граммов
луковица 1 шт
чеснока 1/2 головки
томатной пасты 3 ст. ложки
Вода
Жидкость, в которой варилась фасоль
Соль, специи: ореховая трава, копчёная паприка паприка, veggi classic, 2 лавровых листа
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замоченную на ночь фасоль отварить до готовности.

На сковороде с маслом обжарить дольки чеснока, примятые ножом, с двух сторон до коричневого цвета. Достать их.

В чесночное масло выложить порезанную на кубики тыкву и жарить ~ 10 минут.

К тыкве добавить порезанный мелко лук, жарить все вместе ~10 минут.

Слить воду с готовой фасоли, оставив ~ 100 мл.

Добавить фасоль к овощам, влить жидкость в которой она варилась, по желанию добавить ещё воды. Жидкость должна покрывать овощи наполовину. Добавить специи, соль и томатную пасту. Перемешать.

Накрыть крышкой. Тушить ~ 10 минут до испарения жидкости.

Посыпать любимой зеленью.

Наслаждаться 🤤