Утка в рукаве

Тушку утки выпотрошить, вымыть (я беру в магазине уже потрошённую).

Яблоки нарезать и нафаршировать брюшко утки.

Поместить утку в рукав для запекания, завязанный с одной стороны.

Налить в рукав соевый соус и сироп (если сиропа нет, можно делать и без него). Для тех, кто любит больше соли, можно предварительно подсолить соус или взять соус Стронг.

Завязать рукав со второй стороны и оставить утку мариноваться часа на 2, иногда переворачивая.

Положить утку на спинку. Запекать в духовке 1,5-2 часа при 190-200 градусах.

Подавать на стол с любым кисло сладким соусом. Идеально подойдут Брусничный, кизиловый, сливовый. Приятного аппетита!