Русская кухня Котлеты

Котлеты из щуки с цукини

Name: Котлеты из щуки с цукини
Ingredients: филе щуки; свиного фарша; цукини (среднее); яйцо куриное; чеснока; лук репчатый; петрушки; перец чили; паприки; сахара; Соль, перец; Оливковое масло, для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шаульская 🌱

Эти рыбные котлетки прекрасный способ употребить костлявую щуку, а цукини и свиной...

Ингредиенты

филе щуки 500 гр.

свиного фарша 200 гр.

цукини (среднее) 1 шт.

яйцо куриное 1 шт.

чеснока 6 зубчиков

лук репчатый 2 шт.

петрушки 1 Пучок

перец чили 1 шт.

паприки 1 ст.л.

сахара 1 ч.л.

Соль, перец по вкусу

Оливковое масло, для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе щуки прокручиваем через мясорубку или измельчаем блендером. Лук, чеснок, перец Чили и петрушку режем очень мелко. Цукини трем на мелкой тёрке, слегка отжимаем. Если не любите чили, не ложите.

Половину лука и чеснока обжариваем на сковороде с оливковым маслом и 1 ч.л. сахара. Это придаст необыкновенный аромат котлеткам.😋 Смешиваем все ингредиенты. Солим, перчим по вкусу.

Формируем котлетки, обваливаем в муке или панировочных сухарях, жарим на сковороде до готовности. Приятного аппетита!🍽️ К рыбным блюдам чудесно подходит греческий соус Тзадзики. Его рецепт опубликую следующим.