Куриная лапша с шиитаки

Name: Куриная лапша с шиитаки
Ingredients: Грибы шиитаке; Куриные бёдра филе; Яичная лапша; Куриный бульон; Соевый соус; Чеснок; Рисовый уксус; Зелёный лук; Свежий имбирь; Кунжут; Сладкий соус чили; Растительное масло; Сливочное масло; Соль; Перец свежемолотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий

Очень вкусное восточное блюдо, можно подавать в виде супа и в виде...

Ингредиенты

Грибы шиитаке 300 г
Куриные бёдра филе 1 кг
Яичная лапша 200 г
Куриный бульон 1 л
Соевый соус 2 ст л
Чеснок 3 зубчика
Рисовый уксус 1 ст л
Зелёный лук
Свежий имбирь 20 г
Кунжут 2 ст л
Сладкий соус чили
Растительное масло
Сливочное масло
Соль
Перец свежемолотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замариновать курицу. Для маринада смешать 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки рисового уксуса, натертый на мелкой терке имбирь вместе с соком и натертый чеснок. Залить нарезанные куриные бёдра маринадом, перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Перед началом приготовления вынуть мясо из холодильника, откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь лишней жидкости. На сухой сковороде поджарить кунжутные семечки до появления аромата, пересыпать в сухую миску и оставить на время.

Нарезать шиитаке. В большой сковороде раскалить растительное масло с добавлением сливочного и обжарить грибы до появления румяной корочки. Затем добавить в сковороду курицу и на сильном огне обжарить до румяного цвета.

Сварить лапшу, откинуть на дуршлаг. В отдельной кастрюле подогреть куриный бульон. Измельчить зеленый лук. Подготовить все ранее приготовленные ингредиенты.

По тарелкам разложить лапшу, сверху выложить курицу с грибами и по столовой ложке соуса чили (или чуть больше, если хочется усилить вкус) на каждую порцию. Залить горячим бульоном и посыпать кунжутом.

...