Шоколадный торт с вишнёвой прослойкой, масляно-заварным кремом

Name: Шоколадный торт с вишнёвой прослойкой, масляно-заварным кремом
Ingredients: 2 стакана+1/3 ст) муки; Яйца; Молока теплого; Кофе растворимый; Какао; Маргарин; Сахара; Ванильного сахара; Разрыхлителя; Соды; Для крема; Сметаны жирностью более 20%; Яйцо; Муки; Сахара; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарина Кучма🏃🏼‍♂️

#выпечка

Ингредиенты

2 стакана+1/3 ст) муки 320 г
Яйца 4
Молока теплого 200 мл
Кофе растворимый 2 ч. л.
Какао 6 ст. л.
Маргарин 200 г
Сахара 2,5 стак.
Ванильного сахара 2 ч. л.
Разрыхлителя 0,5 ч. л.
Соды 0,5 ч. л.
Для крема
Сметаны жирностью более 20% 300 г
Яйцо 1
Муки 2 ст. л.
Сахара 4 ст. л.
Сливочное масло 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов. Растопить маргарин и остудить его. Взбить яйца и сахар 1 стакан и 2 ст. ложки до светлой белой пены.

Смешать сухие ингредиенты, предварительно просеяв их. В теплом молоке растворить кофе. Соединить сахарно-яичную смесь, молоко с кофе, маргарин. Все хорошо перемешать. Постепенно всыпать сухие ингредиенты, хорошо перемешивать. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Равномерно распределить по форме и отправить в духовку. Моя старенькая духовка выпекала 40 мин.

Пока корж остывает готовим крем. Смешать сметану,яйцо, сахар и муку. Варить на водяной бане до загустения. Сливочное масло комнатной температуры взбить. Дать сметанной массе остыть и по ложке добавлять в сливочное масло, взбивая миксером.

Сборка торта. Остывший корж разрезаем пополам,и по горизонтали подравнивая края. Получается 4 коржа. Они очень хрупкие,с ними аккуратно! На первый корж выкладываем вишню или вишневое варенье, на второй щедро крем и на третий опять вишню. И весь торт промазываем кремом. Украшаем по своему желанию 😊

...