Морковный торт сметанным кремом

 Яйца оставить при комнатной температуре на 30 минут. Морковь натереть на мелкой терке.

В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду, отставить в сторону. В другой миске смешать яйца,измельченную морковь и растительное масло. Перелить эту смесь в муку, хорошо перемешать. Разделяем тесто на 2. Перелить тесто в подготовленные формы Поместить формы в разогретую духовку и выпекать коржи 35-40 минут, до готовности.Если есть 2 формы можно одновременно испечь коржи. Достать формы с коржами из духовки, дать отдохнуть при комнатной температуре до полного остывание.

Остывшие коржи разделить на 2, получится 4 коржа. Собираем торт корж, крем,корж крем и.т. Оформление по желанию. Я торт сделала из 3 коржей, 4 корж измельчила и посыпала снаружи. Оформление по желанию.