🍲Рассольник с нутом🍲

Замачиваем нут с вечера. Ставим вариться нут,через 30 минут добавляем нарезанную индейку,добавляем перловую крупу,лавровый лист,варим 30 минут. Лук,картофель и огурец режем кубиками,морковь трём на крупной тёрке.

В сковороду с растительным маслом отправляем лук,через минут 7 добавляем морковь и обжариваем все ещё 5 минут.

Далее добавляем в суп зажарку,картофель,огурцы,куркуму,солим. По желанию добавьте огуречный рассол. Томим минут 30-40. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!)😋