Печень с вишней в духовке

Name: Печень с вишней в духовке
Ingredients: куриной печени; репчатого лука; вишни; твёрдого сыра; сметаны; майонез; сливочного или растительного масла; соль, молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

#кулинарный марафон 4. Предлагаю вам очень оригинальное блюдо. Извините, не успела...

Ингредиенты

куриной печени 0,5 кг

репчатого лука 1-2 шт

вишни 1 стакан

твёрдого сыра 100-125 гр

сметаны 2-3 ст л

майонез

сливочного или растительного масла 75-100 гр

соль, молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень помыть, нарезать небольшими кусками (2-3 см), дать стечь лишней жидкости. Лук порезать кольцами.

На сковороде сливочном масле (я использую топлёное) слегка обжарить куриную печень (главное не пересушить, не забывайте она ещё будет готовиться в духовке). Выложить печень (без масла) на противень, в котором будет запекаться в духовке. Посолить, поперчить.

В оставшемся на сковороде масле обжарить кольца лука до румяного цвета. Выложить в противень поверх печени.

Сверху лука выложить сметану и равномерно распределить её.

Стакан вишни без косточки (можно замороженную) выложить равномерно поверх сметанного слоя. Я часто использую вишню, которая остаётся после приготовления вишнёвой наливки, у неё такой пикантный вкус.

Следующим слоем выложить тёртый на мелкую тёрку твёрдый сыр (можно использовать и плавленый сырок. Сверху покрыть майонезом.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут до образования корочки из сыра.

Уверена, вам понравиться. Приятного аппетита!

...