Баранина с овощами в силиконовом конверте

Баранину можете брать на ваше усмотрение, я в этот раз взяла окорок. В данном случае всегда прошу мясника разрубить мне его на порции. Разогреваем духовку до 180 градусов. Мясо хорошо промываем, особенно в местах разруба костей, чтобы смыть мелкие осколки. Затем непременно обсушим бумажным полотенцем, выкладываем в миску солим, перчим, добавляем специи по вкусу и 1 ст. ложку подсолнечного масла, всё хорошо перемешиваем!Масло добавляю для того чтобы специи хорошо прилепали😉, можно и без масло)

Теперь занимаемся овощами: Чистим морковь и нарезаем ее кружочками толщиной в 2 см., Также можете обычную морковь заменить на молодые маленькие морковки, как у меня в данном случае, тогда вам понадобиться больше штучек) Лук очищаем и режем на 4 части, перчик нарезаем соломкой, а помидорки просто моем.

Выкладываем слоями, овощи, мясо, овощи и сверху веточку сельдерея и в разогретую духовку на 180 гр на 1-1,5 часа.

Баранина готова) Пальчики 🤚 оближешь 😉

При подаче можно посыпать петрушкой или кинзой. Приятного аппетита!прекрасное дополнение к любому гарниру 😉