Кеспе по - казахски

Name: Кеспе по - казахски
Yield: 4 порции
Ingredients: Мяса баранина или говядина на косточке на ваше усмотрение; Вода; Соль; Лавровый лист; Картофель; Лук; Для лапши:; яйцо; соли; воды; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор LariSSa🏃🏼‍♂️

Кеспе в переводе на русский лапша, приготовленная по-домашнему, на говяжьем или...

4 порции

Ингредиенты

Мяса баранина или говядина на косточке на ваше усмотрение 1 кг

Вода

Соль

Лавровый лист

Картофель 2-3 шт

Лук

Для лапши:

яйцо 1

соли щепотка

воды 1 ст ложка

мука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо положить в холодную воду. Посолить. Как закипит, снимаем накипь, по мере накопления,добавить лавровый лист. Варить на медленном огне 1-1.5 часа. Как мясо сварится, остудить, нарезать на небольшие кусочки.

Замесить тесто, не слишком крутое. Нарезать тонко.

Нарезать картофель кубиками. Варить 3-5 минут. Добавить лапшу, лук. После закипания варить лапшу не более 5 минут на медленном огне. Если кеспе кипит сильно, бульон получится мутным, а если на медленном огне, бульон будет прозрачен. Иных специй не добавляем, чтобы не испортить насыщенный мясной бульон.

Кеспе по-казахски готова. Приятного аппетита! Ас болсын! 😋😋😋👍👍👍

...