Капуста по-корейски

Name: Капуста по-корейски
Ingredients: капусты; моркови; полугорьких дунганских перца; огурца; чеснока; репчатого лука; укропа; петрушки; Соль; ст.ложка кориандра; ст.ложки паприки; ч.ложка красного перца чили; ч.ложки черного перца; ст.ложки сахара; неполная ст.ложка уксусной эсенции 70%; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор rimma🏃‍♂️

#марафон4 #национальнаякухня #корейскаякухня #салаты

Ингредиенты

капусты 1 кг

моркови 2

полугорьких дунганских перца 2

огурца 2

чеснока 3 зуб.

репчатого лука 1 шт

укропа 1 пучок

петрушки 1 пучок

Соль

ст.ложка кориандра 1

ст.ложки паприки 2

ч.ложка красного перца чили 1

ч.ложки черного перца 2

ст.ложки сахара 2

неполная ст.ложка уксусной эсенции 70% 1

Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белокочанную капусту нарезать крупными квадратами. Посолить и оставить на 30 минут до появления сока.

Морковь натереть на корейской терке. Перец дунганский и огурцы нарезать соломкой.

Лук нарезать произвольно. Мелко нарезать чеснок, укроп и петрушку.

Капусту отжать и смешать с морковью, огурцами и перцем.

Добавить сахар, уксусную эссенцию, перемешать. Добавить кориандр, паприку, перец чили, черный перец, чеснок и зелень.

Подсолнечное масло налить на сковороду и поджарить лук.

Залить чеснок и специи раскалённым маслом с луком.

Все хорошо перемешать, попробовать, достаточно ли соли, сахара и уксуса. И поставить в холодильник настаиваться на всю ночь. На следующий день капуста по-корейски готова.