Торт молочная девочка

Коржи -взбиваем сгущенку и яйца.

Добавляем растопленное масло,муку просеянную и разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

На бумаге для выпечки рисуем круги диаметром 18 см.ложкой выкладываем тесто и каждый корж выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.Подучиться примерно 8-9 коржей. Горячие коржи друг на друга не кладем.Торт собираем только после полного остывания коржей.Можно испечь коржи за день до сборки в этом случае завернуть коржи в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Малиновый курд.пробить малину блендером и протереть через сито.добавить к малине яйцо и сливочное масло,сахар нс медленном огне постоянно помешивая довести до кипения,но не кипятить.еще раз протереть через сито.накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до сборки торта.

Крем-холодные сливки(лучше всего сливки,миску и венчик за 10-15 минут до взбивания убрать в морозилку)взбиваем 2-3 минуты.добавляем сыр и сахарную пудру и еще раз хорошо взбиваем.

Собираем торт.Корж-крем-корж-курд-корж-крем.Прикрепляю фото торта в разрезе,чтобы был понятен принцип чередования.для украшения я использовала один корж просто измельчила блендером.