Бисквитный тыквенный рулет с кремом

Name: Бисквитный тыквенный рулет с кремом
Ingredients: Тыква; Яйца; Сахар; Ванильный сахар; Мука; Разрыхлитель; Корица; Мускатный орех; Для крема; белого шоколада; жирных сливок; сахарной пудры; творожного сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katya_Lizi_FOOD 🏃‍♂️

#выпечка #десерты #необычныерецепты #сложныеблюда #оформитель #техника #открытие...

Ингредиенты

Тыква 300 г

Яйца 3 шт

Сахар 130 г

Ванильный сахар 1 пакетик

Мука 160 г

Разрыхлитель 1 ч л

Корица 1 ч л

Мускатный орех 1/4 ч л

Для крема

белого шоколада 50 г

жирных сливок 50 г

сахарной пудры 50 г

творожного сыра 220 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовление: Тыкву нарезать кубиками, положить в сотейник, добавить 2 столовые ложки воды. Тушить до готовности,затем охладить до комнатной температуры☀️

Готовим крем.Шоколад растопить на водяной бане. Сливки и сахарную пудру соединить, взбить до пышности, добавить творожный сыр и и слегка тёплый шоколад. Взбить миксером на низкой скорости и убрать крем в холодильник.

Муку, разрыхлитель и специи соединить.Яйца отдельно взбить с сахаром и ванильным сахаром до состояния однородной пены, соединяем с тыквенным пюре и перемешиваем. Сюда же добавляем смесь из муки и специй. Аккуратно перемешиваем.

Выливаем тесто на разогретый противень с пергаментом, равномерно распределяем. Выпекаем бисквит около 15 минут при 180 С.

Готовый корж сразу же положить на полотенце и снять пергамент, свернуть рулетом и дать остыть.

Распределить крем по всей поверхности коржа и свернуть заново.

Убираем рулет в холодильник, желательно на ночь, и со спокойной душой идем спать😋 Перед подачей десерт посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития и кофе-брейка☕