Легкий супчик с рисом и брокколи

Сварить бульон: индейку разрезать на 2-3 кусочка (чтобы быстрее сварилась), залить водой, довести да кипения. Слить первую воду, вновь залить мясо водой и варить до готовности 10-20 минут (в зависимости от размера кусочков).

Подготовить овощи – почистить и помыть.

Добавить в готовый бульон мелко нарезанный лук и морковь (я добавляю морковь крупными кусочками, потом разминаю вилкой), поварить 5-7 минут.

Добавить картофель и рис.

Спустя 5 минут добавить брокколи.

Когда все сварится, добавить немного соли и зелень (на этом этапе я также мелко режу мясо и разминаю картофель и морковь).