Тирамису

Name: Тирамису
Ingredients: яйца; 🔸сахар; 🔸сыр Маскарпоне; какао-порошок; 🔸кофе Эспрессо; 🔸печенье Савояр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рима Магомедова 🏃‍♂️

#тирамису #торт #выпечка

Ингредиенты

яйца 6 шт
🔸сахар 150 г
🔸сыр Маскарпоне 500 г
какао-порошок 2-3 ст.л
🔸кофе Эспрессо 200 мл
🔸печенье Савояр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отделим белки от желтков. В желтки добавляем сахар и взбиваем пока масса не побелеет. Добавляем сыр Маскарпоне и перемешиваем до однородной массы. Белки(комнатной температуры) взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем белки к крему и аккуратно перемешиванием движениями снизу вверх.

В остывшее кофе макаем печенье, и выкладываем в форму. Макать нужно очень быстро(1 сек), иначе если сильно пропитаете, в торте оно размокнет. Сверху заливаем половиной крема и повторяем заново - выкладываем печенье и выливаем весь крем.

Убираем тирамису в холодильник на 12 часов(я оставлял на ночь) Готовый тирамису посыпаемся какао. Десерт готов✅

...