Феттуччине с грибами и тыквой

Name: Феттуччине с грибами и тыквой
Ingredients: Паста феттуччине; Тыква; Шампиньоны; Вода (куриный бульон); Сливочное масло; Чеснок; Сметана; Сыр; Петрушка; Растительное масло; Соль; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Семененко (Мурзаева) 🌳

#горячее #наскоруюруку #вторыеблюда #необычныерецепты #фотограф #национальнаякухня...

Ингредиенты

Паста феттуччине 500 г.
Тыква 300 г.
Шампиньоны 200 г.
Вода (куриный бульон) 1 ст.
Сливочное масло 50 г.
Чеснок 4 зубчика
Сметана 100 г.
Сыр 50 г.
Петрушка
Растительное масло
Соль
Перец чёрный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи помойте и очистите. Грибы нарежьте пластинками. Тыкву натрите на тёрке для корейской моркови. ❗По желанию можете тыкву порезать кубиками. Чеснок и петрушку мелко порубите.

На растительном масле обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте чеснок, продолжайте жарить ещё 2-3 мин. Затем добавьте петрушку, перемешайте и снимите с огня.

В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте на нем тыкву. Добавьте по вкусу соль и перец. Добавьте воду (бульон), перемешайте и тушите ещё 5 мин. Затем добавьте сметану, обжаренные грибы и тёртый сыр, перемешайте и тушите ещё 5 мин.

Отварите пасту до состояния аль-денте (полуготовности) и смешайте её с тыквенно-грибным соусом. ❗По желанию перед подачей можете посыпать сверху тёртым сыром.

...