Рулет с ореховой прослойкой

Замешиваем тесто, для этого просеиваем муку, в неё вносим сухие дрожжи и хорошо перемешиваем. В чаше смешиваем тёплое молоко, сахар, соль и яйца. Муку высыпаем в чашу и замешиваем тесто. Масло слегка растапливаем, чтобы оно было мягким и вмешиваем в тесто, оно будет пластичным, послушным и не липнуть к рукам. Оставляем в покое минут на 30 в тёплом месте для подъёма.

Готовим начинку: разминаем орехи, так чтобы и не мука и не крупные кусочки, хотя как кому нравится😍. Масло должно быть мягким.

Подошедшее тесто обминаем и раскатываем пласт толщиной 1 см прямоугольной формы. Смазываем маслом и присыпаем сахаром и орехами. Скатываем в рулет. Делаем надрезы поперёк всего рулета, прорезаем так чтобы можно было развернуть каждый сегмент (если не удобно, то нарезайте как батон 🥖), укладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Каждый сегмент выворачиваем разрезом вверх. Ставим в тёплое место минут на 30-40, для подъёма.

Выпекаем при 180 градусах, до готовности, это минут 30, но аромат и румяные бока вам подскажут. Приятного аппетита!!! Скорее ставьте чайник ☕️