Борщ "для сына"

Name: Борщ "для сына"
Ingredients: свиное ребро с мясом; воды; соль; лавр лист; перец горошком; половина средней капусты; крупных картошек; укроп; лук; морковь; небольшая свекла; сахар; раст масло; томатной пасты; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Кульбацкая ✈

Мой облегченный вариант приготовления борща. Сын всегда просит сварить 2 супа, один из...

Ингредиенты

свиное ребро с мясом

воды ~3 л

соль

лавр лист 3 шт

перец горошком 3 шт

половина средней капусты

крупных картошек 6

укроп

лук 1

морковь 1

небольшая свекла 1

сахар

раст масло

томатной пасты 2 ст л

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заливаем мясо водой так, чтобы она покрывала мясо. Доводим до кипения, кипятим около 2 минут. Сливаем воду. Кладем в чистую кастрюльку мясо и заливаем ~3 л воды, доводим до кипения, солим, кидаем головку лука целиком. Варим 1,5 часа. За 15 минут до конца кидаем в бульон лавр лист и перец. Вынимаем мясо, бульон процеживаем.

Картошку режем кубиком, капусту шинкуем, морковь натираем на терке. Свеклу трем на мелкой терке, тушим на сковороде на раст масле до готовности. Добавляем сахар и томатную пасту, разбавленную водичкой. Тушим ещё минуты 3. Сначала закладываем в бульон картошку, ждем когда закипит. Закладываем капусту и морковь. Доводим до кипения и кладем свеклу. Варим до готовности всех ингредиентов. В борщ так же можно добавить чеснок для вкуса.

Перед подачей добавляем зелень. Приятного аппетита🍲