Европейская кухня Молдавская кухня

Молдавская мамалыга

Name: Молдавская мамалыга
Yield: 4-5 порций
Ingredients: кукурузной очень мелкой крупы; воды; по вкусу Соль; Для подачи; сметана; брынза; (или побольше)сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#национальнаякухня #молдавскаякухня #завтраки #кукурузнаякрупа #крупы #Молдавия #Молдова

4-5 порций

Ингредиенты

кукурузной очень мелкой крупы 1 стакан

воды 2,5 стакана

по вкусу Соль

Для подачи

сметана

брынза

(или побольше)сливочное масло 50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Налить воду в кастрюлю и всыпать сразу крупу. Непрерывно размешивая, довести до кипения. Каша начнёт густеть и желтеть на глазах.

Добавить кусок сливочного масла по принципу «кашу маслом не испортишь», закрыть крышкой и варить минут 20.

Для подачи можно переложить готовую мамалыгу в порционную форму, потом перевернуть, получится куличик. Если форма большая-мамалыгу режут ниткой на порции. Но можно без излишеств-наложить ложкой в тарелки, щедро сдобрить деревенской сметаной и брынзой и наслаждаться!