Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маковый пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Пчелкина 🏃♂️
#выпечка #десерты
Ингредиенты
- Корж
- сливочного масла 125 грамм
- муки 250 грамм
- яицо 1
- соли Щепотка
- Творожная начинка
- мака 100 грамм
- воды 100 грамм
- молока 100 грамм
- творожного сливочного сыра 360 грамм
- сливки (33%) 100 мл
- сахара 150 грамм
- цедры лимона 1/2
- сока половины лимона 1/2
- ванильного сахара Пакетик
- кукурузного крахмала 1 ст.ложка
- Верхняя начинка
- сметаны 500 грамм
- сахарной пудры 2 ст. ложки
- лимона 1/2
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Смешиваем муку и масло (комнатной температуры) и быстро перетираем в крошку, добавляем яйцо и соль, вымешиваем чуть-чуть и собираем тесто в шар и в холодильник на 20 минут.
2
Мак 100 гр помещаем в кипящую воду на 10 минут (плитку выключаем), сливаем воду и добавляем молоко - ставим на огонь. После закипания 5 минут провариваем. Снимаем и остужаем.
3
Делаем творожную начинку: творожный сливочный сыр, сливки, сахар, цедры половины лимона и сок половины лимона, пакетик ванильного сахара, крахмал кукурузный и остывший мак - все перемешиваем.
4
Достаём тесто из холодильника, делим на 2 части. Из первой части раскатываем пласт (у меня форма керамическая и разъемная 26 см) раскатываю прямо на дне формы, одеваем борта и из второй чести теста делаем борта примерно 2 см.
5
Вливаем начинку с маком и ставим в духовку (160) на 40 минут.
6
Сметану, сахарную пудру и половина лимона (измельченная в блендере) смешиваем и выливаем равномерно на пирог через 40 минут. Ставим ещё на 10 минут.
7
Остужаем пирог! А вкуснее он будет на следующий день!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871518
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
