Мясо в горшочке

Говядину порезать на кусочки толщиной не более 1,5 см, отбить, затем нарезать соломкой, посолить и чуть (5-7 минут) обжарить на растительном масле.

Грибы промыть, отварить, мелко порезать. Бульон от грибов процедить и оставить до «лучших времён».

Лук мелко порезать и пропассеровать вместе с грибами на растительном масле и небольшом огне в течение 5-6 минут.

Изюм промыть и выложить на салфетку, чтобы стекла лишняя вода.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Взять 6 горшочков, на дно каждого положить по 1 столовой ложке изюма, затем 4-5 столовых ложек обжаренного мяса, далее 2 столовых ложки грибов с луком и 2 столовые ложки сметаны.

Содержимое горшочков перемешать, добавить грибного бульона, посолить и щедро посыпать сверху тёртым сыром. Грибной бульон должен прикрывать содержимое горшочков. Если его не хватит, добавить воды.

Поставить горшочки в духовку и запекать при температуре 180 градусов 1, 5 часа. Аппетитнейшее блюдо к вашему столу готово! Извольте отведать и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!