Судак с овощами в духовке

Рыбу чистим, моем, и просушиваем.

Хорошенько натираем перцем и солью.

Противень, застеленный фольгой смазываем растительным маслом.

Лук нарезаем полукольцами, морковь кубиками.

Распределяем овощи по противеню.

Выкладываем рыбу, и распределяем перец горошком и тимьян по противню.

На рыбу раскладываем кусочки сливочного масла.

Хорошенько заворачиваем рыбу в фольгу и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 50 минут.