Кимчи

Name: Кимчи
Ingredients: Пекинская капуста; Красный острый перец; Чеснок; Редька дайкон; Соль крупного помола; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Maksimova ✈

#закуски

Ингредиенты

Пекинская капуста
Красный острый перец
Чеснок
Редька дайкон
Соль крупного помола
Сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пекинскую капусту промыть и намазать каждый лист солью. Уложить в ёмкость на несколько часов или на ночь, периодически переворачивая и приминая.

Чеснок и редьку очистить. Острый перец опустить в кипяток на 1-2 минуты. Редьку натереть на корейской тёрке. Пропустить через мясорубку чеснок и перец. Добавить соль, сахар, редьку, перемешать.

Капусту промыть и хорошо отжать. Промазать каждый лист перцовой пастой (лучше это делать в перчатках). Оставить на несколько дней или сразу убрать в холодильник, если любите свежее кимчи. Приятного аппетита!

...