Борщ

Name: Борщ
Ingredients: картошку; курицу; морковь; лук репчатый; свекла; томатная паста; маленького кочана капусты; уксус столовый; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Faina Krasnova 🏃‍♂️

У каждой хозяйки есть свой рецепт идеального борща, ловите мой. Готовлю редко, но когда...

Ингредиенты

картошку 5 шт

курицу 600 г

морковь 2 шт

лук репчатый 2 шт

свекла 2 шт

томатная паста 35 г

маленького кочана капусты 1/3

уксус столовый 1 ст л

специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем курицу (можно взять мясо на кости или фасоль) первый бульон сливаем и курицу промываем. Отвариваем второй раз с добавлением репчатого лука прям с кожурой и морковкой, так бульон получится красивого желтого цвета. Варим долго часа 1,5 и не закрываем крышкой. Все вынимаем из бульона.

Пассеруем лук и морковку. Отдельно обжариваем свеклу с уксусом и томатной пастой. Все забрасываем в горячий бульон. Затем добавляем нашинкованную капусту и картофель. Варим овощи до готовности.

Добавляем лавровый лист, соль, перец, сушеную зелень. В самом конце закидываем мясо курицы.

...