Перец Фаршированный «По-Домашнему»

Name: Перец Фаршированный «По-Домашнему»
Ingredients: Перец сладкий болгарский; Рис; Фарш свиноговяжий; Крупных луковицы; Крупных моркови; Примерно 1 л томатного сока; стол.л Сахар; Соль, перец чёрный молотый и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Данилова🏃‍♂️

#фотограф #оформитель #деньповара #мужскаякухня #мама #горячее #вторыеблюда#календарь

Ингредиенты

Перец сладкий болгарский 10 шт

Рис 1 стакан

Фарш свиноговяжий 500 г

Крупных луковицы 4 шт

Крупных моркови 2 шт

Примерно 1 л томатного сока

стол.л Сахар 1

Соль, перец чёрный молотый и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец необходимо помыть и почистить от семян. Свежий перец необходимо отварить в кипящей соленой воде 5 минут.

Морковь и лук чистим, лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле, морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку. Солим и добавляем сахар. Жарим до готовности. Заранее отвариваем рис в подсоленной воде. Добавляем к нему готовый фарш и половину жареного лука с морковью. Солим, перчим по вкусу и тщательно смешиваем.

Полученным фаршем наполняем подготовленные перцы и укладываем их плотно в кастрюлю. Я укладываю их в два ряда. Между рядами перцев и сверху равномерно распределяем оставшуюся половину жареного лука с морковью.

Заливаем томатным соком. Он должен доходить до верха последнего ряда перцев. Ставим перцы на плиту и даем им закипеть, затем убавляем огонь и даем покипеть еще минут десять. Далее можно оставить их тушиться на медленном огне на плите 40 минут...Приятного Аппетита🍲😉👌😋

...