Кордон блю

Первым делом нарезать грудки тонкими продольными пластами. После грудку необходимо аккуратно отбить можно использовать пищевую рленку. Необходимо получить прямо тоненькие пластинки.

Разложить пласты грудки на пищевую пленку. В центре поместить ветчину и сыр и аккуратно свернуть. При помощи пищевой пленки сделать плотный рулетик. Поместить рулетики в холодильник минимум на час

Приготовить все для панировки. Яйца взбить сухари и муку высыпать в удобные ёмкости. Достать рулетики из холодильника и поочередно погрузить в муку яичную смесь и сухари. Если хотите плотную панировку то повторите процедуру погрузив в яичную смесь и сухари повторно

Разогреть фритюоницу 160-170 градусов и готовить примерно 7-8 минут в зависимости от размеров рулетиков. В идеале проверить температуру щупом. Если не уверены в готовности то лучше оставить ещё минут на 10 в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! @alexco.ok