Японский хлопковый чизкейк

Name: Японский хлопковый чизкейк
Ingredients: яиц; молока; рисовой муки; кукурузного крахмала; сахарной пудры; лимонного сока; мягкого не жирного творога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Riana ❄

#выпечка #завтрак #сладости #чизкейк

Ингредиенты

яиц 6

молока 100 мл.

рисовой муки 80 гр.

кукурузного крахмала 15-20 гр.

сахарной пудры 50-60 гр.

лимонного сока 1 ч.л

мягкого не жирного творога 200 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца разделяем белки от желтков.Делаем тесто: В желтки добавляем творог и хорошо перемешиваем,чтоб не было комочков(НЕ ВЗБИВАЕМ).Добавляем молоко,лимонный сок.Муку и крахмал добавляем в несколько заходов,при этом постоянно перемешивая массу.Тесто будет жидким,как на блины.

Белки взбиваем с сахарной пудрой до густой-густой пены.

Соединяем нашу белковую пену с тестом,и перемешиваем.

Дно формы обмотать фольгой(у меня форма диаметром 26 см,можно взять меньше),а в внутрь формы пергаментную бумагу.Взять противень налить воду чтоб покрывало дно и поставить туда нашу форму для выпекания.Налить тесто и поставить в разогретую духовку до 170 градусов на 35 минут выпекаться на водяной бане.ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАЕМ. После выключения оставляем в духовке на 50 мин до остывания.